HOME > 小松菜ハイボール

西船橋で小松菜を生産している農家の人達とタッグを組み
「もっと小松菜で西船を盛り上げていこう!」

「顔の見える小松菜を使って、
外から人が来るような、ちょっとした名物を作ろうじゃないか!」

試行錯誤の末、
フナバシ屋で開発された【小松菜ハイボール】

地元の生産者から直接仕入れている新鮮な小松菜を使用!
ほんのり甘くとても飲みやすいので、何杯でもいけます!

小松菜は、ビタミンAに富み、鉄分などのミネラルが豊富で、
野菜の中ではケールに次いでカルシウムの含有量が
高いことでも知られていますので女性にもおすすめです。

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テレビや雑誌などでも多数取り上げられました!

「なないろ日和!」 テレビ東京 2014/05/27 放送
5月27日放送の「なないろ日和!」(テレビ東京系、毎週月~木曜日午前9時28分)の「なないろグルメ調査隊」という特集コーナーにて「ホルモン酒場 フナバシ屋」(千葉県船橋市)が紹介された。
同店は、西船橋駅すぐそばにあり、パンチのある小松菜メニューを味わうことができる。「小松菜づくし 大人のお子様ランチ2014」は、その名の通り、小松菜パウダーを入れた玉子焼き、衣に小松菜をまぶしたエビフライをはじめ、緑色のクリームコロッケや小松菜入りのハンバーグなど、子どもの大好きな6品が載ったワンプレートメニュー。さらに、いま西船橋で話題のドリンク「小松菜ハイボール」もついてくるという。「小松菜ハイボール」は、通常のハイボールにグレープフルーツシロップと小松菜ペーストを混ぜ合わせたオリジナルのカクテル。西船橋のサラリーマンを中心に人気を集めている。
ハイボールを飲んだ料理研究家の中山桜甫さんは「小松菜の味はほとんどない。違和感が全然ない!」と評し、リポーターの植村智子さんは「さっぱり、さわやかなハイボールですね」と話した。
「大久保じゃあナイト」 TBS 2013/10/20 放送
小松菜ハイボールなどが楽しめる居酒屋です。
西麻布よりアツい西川口・西船橋を特集したコーナーで紹介されました。
「はなまるマーケット」 TBS 2012/10/30 放送
小松菜ハイボールなどが楽しめる居酒屋です。
小松菜の究極料理術を特集したコーナーで紹介されました。

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